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肉牛・乳牛

豚

鶏

環境


肉牛・乳牛



	放牧をすると、なにかいいことがあるのですか？（肉牛・乳牛　放牧）先日ある観光地で放牧されている牛を見てきました。草を食んだり、寝ていたりして、どの牛もとてもリラックスしているようでした。こんな牛が出すお乳なら、美味しいのだろうなと思いましたが、実際のところどうなのでしょう？放牧をしないとなにか問題があるのでしょうか？それともあの放牧は、意味もなくやっているのでしょうか？


	牛はどんな草を食べているのですか？（肉牛・乳牛　牧草の品種）牛が草食なのは知っていますが、実際どんな草を食べているのでしょう？牛はいわゆる雑草を食べているのでしょうか？牛に好き草、嫌いな草はないのですか。


	牛は草しか食べないのですか？（肉牛・乳牛　濃厚飼料・自給飼料）テレビニュースなどを見ていると、牛がドッグフードのような草ではない餌を食べているところを見ました。あれは何ですか？牛は草以外の餌も食べるのでしょうか。それともあれは草をドッグフードのようにしたものなのでしょうか？


	家畜の牛にはどんな種類がありますか？（肉牛・乳牛　肉牛、乳牛の品種）牛というと、白黒のホルスタインと黒い和牛ぐらいしか見た事がありません。牧場にはこれ以外にもいろんな種類の牛がいるのでしょうか？


	牛の病気と予防について教えてください。（肉牛・乳牛　牛の疾患・伝染病・衛生管理）口蹄疫やBSEが話題となっていますが、牛にはどんな病気がありますか。牛の病気が人にうつったりするのでしょうか？また病気の対策にはどんなことをしていますか？


	子牛が産まれたらどんな世話をするのですか？（肉牛・乳牛　種付・分娩）妊娠してから出産まで、動物によって期間が違いますが牛はどれくらいで産まれるのですか？また子牛が産まれたら、農家の人はどんなことをするのですか？　そもそも、農家ではどのように妊娠させているのですか？


	牛乳は、どんな牛がどんな仕組みで出しているのですか？最近ふっと、気になったのですが、お乳ってどんなふうにして出来るのでしょうか。毎日飲んでいるものなのに、どんな牛がどんな仕組みでお乳が出しているのかまったくわかりません。教えてください。


	どうして牛乳は白いのですか？（肉牛・乳牛　泌乳生理）先日小学１年生の息子に「どうして牛乳は白いの」と聞かれたのですが、答えられませんでした。正直なんでお乳が白いのかということはもちろん、お乳がどのように出来るのかということも分かりません。お乳がどんなふうに出来てどうして白いのか、教えてください。


	今、乳搾りはどのようにやっているのですか？（肉牛・乳牛　搾乳）乳搾り体験をしたのですが、ちょっとやっただけでも以外と大変でした。何十頭も牛を飼っている酪農家が、さすがに手作業で乳搾りをやっているとは思えないのですが、実際はどうしているのでしょうか？


	どんなところで牛を飼っているのですか?（肉牛・乳牛　牛舎の種類）牛はどのような建物の中で飼われているのでしょうか。また地域や時代によって建物の種類や作りに違いがありますか？それともどこの牧場でも、同じような形やつくりの建物ばかりなのでしょうか？


	堆肥ってどんなものなのですか？（肉牛・乳牛　堆肥化）牛の糞が堆肥になると聞いたのですが、糞と堆肥はなにが違うのでしょうか。堆肥になると、ニオイや見た目のほかにもなにか違っているのでしょうか？またどのようなことをすれば糞が堆肥になるのですか？堆肥とは：堆肥と糞尿はどう違う？

豚



	豚の品種にはどんなものがありますか？（豚　豚の種類、銘柄）黒い豚と白い豚がいるのは知っていますが、あれはなんという豚でしょうか。そもそも、豚の品種はどれくらいあるのでしょうか？また、スーパーで売っている豚肉は、雑種が多いと聞いたのですが、それはなぜですか。


	豚はどんなところで飼われていますか？（豚　豚舎の種類）牛のように豚を外で見かけた事がないのですが、豚はどのような所で飼われているのでしょうか。また外でみかけないのはなぜでしょう？豚の放牧という話も聞いたのですが本当ですか？


	豚はどんなエサをたべていますか？（豚　配合飼料）豚は雑食の動物だったと思うのですが、養豚場で飼育されている豚は、どんなものを食べているのでしょうか。養豚場で飼われている豚も肉や魚を食べているのでしょうか。


	豚は一度にどれくらいの子豚を産むのですか？（豚　自然交配・人工交配）豚は一度の出産で何頭ぐらい産むのですか。また養豚場では交配、出産をどのようにしているのですか？


	豚の病気とその予防について教えて下さい。（豚　豚の疾患・伝染病・衛生管理）豚の病気にはどんなものがありますか。また病気の対策にはどんなことをしているのでしょうか。豚の病気が人にうつることもあるのでしょうか。

鶏



	赤い卵と白い卵があるのはなぜ？（鶏　採卵鶏の種類）スーパーなどで赤い卵と白い卵を売っていますが、あれは違う種類の鶏が産んでいるのでしょうか。それから、赤い卵と白い卵で品質は違うのですか？


	色々な銘柄があるのですが、どう違うのですか？（鶏　肉用鶏の種類）スーパーなどで色々な銘柄の鶏肉をみかけますが、あれは全部違う種類の鶏なのですか。それから、なんの銘柄もない鶏肉は、また違う種類の鶏なのでしょうか？


	お店の卵は孵化しないの？（鶏　産卵生理）お店の卵は孵化しませんよね。では鶏を飼っている農家はどうやって雛を増やしているのですか？売る卵とは別に、孵化する卵を産ませているのですか？


	鶏はどんなところで飼われていますか？（鶏　鶏舎の種類）ケージの中で飼われている鶏を見た事がありますが、鶏はどんなところで飼われているのですか？


	鶏の病気と病気の予防について教えて下さい。（鶏　鶏の疾患・伝染病・衛生管理）鳥インフルエンザなど鶏の病気について教えてください。ほかにも人間にうつる病気がありますか？また鶏の病気の予防に農家がどんなことをしているのでしょうか。

環境



	家畜の糞尿はどうしているのですか？（環境　糞尿処理）家畜の糞尿はきちんと始末しないと、法律で罰せられると聞きました。糞尿はどのように処理しているのですか？


	環境にやさしい畜産をするにはどうしたらいいの？（環境　環境負荷）畜産は環境に負担をかけると聞きましたが、本当でしょうか？本当なら環境に負担をかけない畜産はどうしたらできるのでしょうか？

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